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E-ISSN: 2704-8659
Pietro Pagella
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (CN)
Italia
Pietro Pagella is a cultural anthropologist and lecturer at the University of Gastronomic Sciences (Italy). He is a PhD student in ecogastronomy, food sciences and cultures and he currently works in the field of International Cooperation for the Municipality of Turin.
Antropologo culturale, Pietro Pagella è docente presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (CN) e PhD student in “Ecogastronomia, Scienze e Culture del Cibo”. Attualmente lavora nell’ambito della cooperazione internazionale al Comune di Torino.
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